من ضمن فريق عمل الرياديون، نمتلك قسماً خاصاً متخصصاً في تطوير وتحليل العمليات التشغيلية، واستشارات المطاعم، وبخبرة مطولة، وبقائمة زبائن تضم العديد من المطاعم المحلية والعالمية، وذات الشهرة الواسعة!
تهدف خدماتناظ إلى تطوير وتحسين أداء وكفاءة المطاعم. وأهم ما يمكننا أن نقدمه:
- تحليل العمليات التشغيلية الحالية، وقياس مدى نجاعتها
وتشمل: تقييم شامل لجميع جوانب عمليات المطعم الحالية، بدءًا من تصميم القائمة وانتهاءً بعمليات الخدمة والتشغيل اليومي.
- تحسين الأداء، ووضع استراتيجية تطوير:
وتشمل: توجيهات حول كيفية تحسين تدفق العمل في المطبخ ومنطقة الخدمة لتحسين الكفاءة وتقليل أوقات الانتظار.
- تحسين إدارة الموارد:
وتشمل: تقديم استراتيجيات لتحسين إدارة الموارد مثل العمال والمعدات لتعظيم الإنتاجية وتقليل التكاليف.
- تطوير استراتيجيات التحكم في التكاليف:
وتشمل: مراجعة وتحليل التكاليف الحالية مع توفير استراتيجيات لتحقيق توازن بين الجودة والكفاءة.
- تحسين تجربة العملاء:
وتشمل: تقديم تدريب للموظفين لضمان تقديم خدمة عالية الجودة وتحسين التجربة والارتقاء بها.
- تكنولوجيا التشغيل:
وتشمل: توجيهات حول كيفية تحسين استخدام التكنولوجيا في المطعم، بما في ذلك نظم نقاط البيع (POS) وتكامل التكنولوجيا للطلب عبر الإنترنت.
- الامتثال والسلامة:
وتشمل: تقديم إرشادات حول كيفية الامتثال للمعايير الصحية والسلامة، مع التأكيد على الامتثال للقوانين واللوائح.
- تحليل السوق وتطوير استراتيجيات التسويق:
وتشمل: دراسة السوق المحلية وتوفير استراتيجيات لتحسين التسويق وجذب المزيد من العملاء.
- تحليل الأداء المالي:
وتشمل: مراجعة وتحليل أداء المطعم المالي مع تقديم توجيهات لتحسين الربحية وتحقيق التوازن المالي.
- تطبيق استراتيجيات النجاح:
وتشمل: المساعدة في تنفيذ الاستراتيجيات المطروحة وتقديم الدعم اللازم لتحقيق التحسين المستمر.